Martis grass

 versione scritta in originale dall’autore

Incoei a l’è al Martis da Carnual….

‘Nla piazza dal Circul (piazza Barbero par cui che parlan l’Italian) I vuluntari dal comitato Carnevale a dan via i salamitt e i fasoei …Un tradizion che la mor mia! Complimenti

Quanci agn che podi mia pasà da lì in temp par mangià un salamin…..

Urmai al martis da Carnual a sa stà pù a a cà da laurà par fa festa….a lè al prezzi da paga alla GLOBALIZZAZIONE…..

Però sum chi che a provi a meta giù sti quatar parol… e ..I’m vegn al grupon in gula….

In pasai pusè che quarant’agn… a sevi un buceta…e la smana pruma da Carnual  na sera ‘m tacavi drè al me pà par na su in tal macel da la Cuperativa a vega che a favan su al purscel….. si parchè alura i salamitt as favan su aposta…… rivavan mia già prunt dal macelar….

Al Gaetanin (altrimenti detto Badaulin alias Calderoni Roberto) l’era al diretur. Un Macelar cun i Barbis (anca se i Barbis a ghieva mia); al rivava cun la soe ricetta (segreta) di spezii già prunta par misciàla con la carna. La squadra di vuluntari l’era già afiatà.. Ognun al saveva la soe part…chi al tajiava, chi al disusava, chi al mansava, chi l’impastava…

E mi sbughi ristavi lì a varda sti oman che dopo ‘na giurnà in fabrica lauravan incura, disevan ‘na quai stupidà, favan quatar ghignai e intant’gnevan forà i salamit da carnual.

E al Gaetenin ‘m diseva “.. ti vegat Nin…cula lì ‘as ciama insaccatris “ (la machina che la cargava la carna in ti buei )..se a la fin i salamitt in mia buign.. la fuma girà al cuntrari e vegn fora al purscel intreg…”. Mi barluchin ristavi lì un po’ .. poei vighevi al me pa’ e iautri oman che ghignavan suta i barbis….. E al prim scherz da Carnual..

Al martis Matina (sempar in tal macel da la cuperativa) i pensonati cuminciavan a preparà l’acqua in ti pentuluign par fa buia i salamitt…. E poi vers i trei ur.. trei e mezza incuminciava la distribuziun… incuminciava la festa….

Viva al Carnual da Casal, viva i salamitt.

Stefano Richetti via G.Amendola, 25 28887 Omegna VB Italia

 

versione trascritta con grafia normalizzata della lingua piemontese

Incheui ä l’è ‘l Martis dë Cärnoval….

‘Nt lä piazzä dël Circol (piazza Barbero për cuij chë parlän l’Itäliän) ij volontèri dël comitato Carnevale ä dän viä ij sälämitt e ij faseuj… Onä trädizión chë lä mòor miä! Compliment.

Quänti agn che pòdi miä pässàa dä lì in temp për mängiàa on sälämin…

Ormäi ël martis dë Carnoval ä sä stà pu ä ca dä lävuràa për fàa fèstä… ä l’è ël prezzi dä pägàa ä lä GLOBALIZZAZIONE...

Però son chi chë pròvi a mëtä giù ‘sti quatär päròl… e ...äm vëgn ël gropón in golä…

Jin pässai pussè che quäränt’agn… ä sevi on bocètä… e lä smänä ‘nprumä dë Cärnoval ‘nä serä ‘m täcavi dré äl me pà pär nàa su int ël macèl dlä Coperätivä ä vëgä chë favän su ‘l porscél… si përchè ijlorä ij sälämit äss favän su äpòstä… ruvavän mia giämòo pront däl mäcelàar…

Ël Gäitänìn (altrimenti detto Bädäulìn, alias Calderoni Roberto) l’evä ‘l diretor. On Macelar cunt ij bärbìs (incä se ij bärbìs agh ijevä miä); äl ruvavä con la seu ricètä (segreta) dij spezi giämò prontä për mis-ciàlä cont lä carn. Lä squadrä dij volontèri l’evä giämò äfiätà... Ognivun äl sevä la seu part… chi ‘l täjavä, chi ‘l disossavä, chi ‘l mänsavä, chi l’impästavä…

E mi, sboghì ristavi lì a värdàa ‘sti òmän che dopo ‘nä giurnàa in fabricä lävoravän incorä, disevän ‘nä quai stupidàa, favän quatär ghignai e intänt gnevän fòrä ij sälämìt dë carnoval.

E ël Gäitänin äm disevä: “ti vëgät, nin… colä lì äss ciamä insäcätris - lä machinä chë lä cärgavä lä carn int ij boéi – e se ä lä fin ij sälämit jin miä bogn lä fomä giràa ä l’incontrari e vëgn fòrä ël porscel intregh…” Mi, bärlochìn rëstavi lì on po’... peui vighevi ël me pa e ij èutri òmän chë ghignavän sotä ij bärbis… E ël prim schèrz dë Carnoval...

Ël martis dë matin, sempër int ël mäcèl dlä Coperätivä, ij pensionai scomënciavän ä pärigàa l’acquä int ij pentologn për fàa boiä ij sälämit. E peui, in vers trëi or, trëi e mèzzä scomënciavä lä distribozión, scomënciavä lä fèstä.

Vivä ël Carnoval dë Cäsàal, vivä ij sälämìt.